Aeropress

Prepare una taza con mucho cuerpo en casa o mientras viaja.

Que necesitarás:

— AeroPrensa
- Temporizador
— Básculas de elaboración de cerveza
— Molinillo de mano Comandante
— Filtro de papel o metal
— Café recién molido
- Agua filtrada
- Cuchara
- Taza

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Cómo preparar AeroPress - Método avanzado

AeroPress hace que preparar una deliciosa taza de café sea fácil y asequible. Es nuestro método de preparación favorito fuera de una cafetería o cuando viajamos. Muele los frijoles frescos y utiliza una báscula para obtener resultados consistentemente excelentes.

1. Configure su amoladora manual Comandante en 25 clics.

2. Vierta 30 g de granos enteros en la cámara y muela el café.

3. Separe su AeroPress y colóquelo invertido sobre el banco.

4. Precalienta y enjuaga el AeroPress y tu taza con agua hervida.

5. Coloque el AeroPress encima de la báscula, vierta el café recién molido y retire la báscula.

6. Inserte el filtro de metal en la tapa con el lado de escritura hacia usted.

7. Mientras inicia el cronómetro, vierta 140 g de agua hirviendo lo más rápido que pueda.

8. Revuelva suavemente los granos molidos durante los primeros 30 segundos con un movimiento de ida y vuelta para saturarlos todos.

9. Coloque la tapa encima y atorníllela.

10. Voltee el AeroPress y comience a aplicar presión uniforme lentamente hasta la marca de 1 minuto. No comprimas los molidos.

11. Ahora tienes una taza de café preparado concentrado. Coloque la taza en la balanza, tare y agregue otros 140 g de agua para diluir y obtener la proporción perfecta para beber.

12. Y eso es todo. Un AeroPress perfectamente elaborado.

Consejo: recomendamos invertir en un filtro de disco de metal fino. Es una opción mucho más sostenible y conveniente que preparar cerveza con filtros de papel de un solo uso.