Cafetera sencilla y fiable para un café con mucho cuerpo en cuestión de minutos.

Que necesitarás:

  • — Émbolo
  • — Café recién molido
  • - Agua filtrada

Opcional:

  • - Escamas

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Cómo preparar cerveza con Plunger

El émbolo o prensa francesa existe desde 1929, cuando se introdujo por primera vez en Italia. Sigue siendo popular hoy en día gracias a su comodidad y facilidad de preparación mientras se prepara una excelente taza de café. ¡La elección perfecta para cuando vengan todos tus amigos!

1. Retire la parte superior del émbolo y déjelo a un lado.

2. Coloque el émbolo encima de la báscula y tara.

3. Muele 60 g de café a nivel medio.

4. Vierta el café molido en su émbolo.

5. Quita la báscula y pon en marcha el cronómetro.

6. Añadir 1 litro de agua calentada a 94°C.

7. Vierta agua con movimientos circulares para saturar el molido hasta que vea 350 g en la balanza.

8. Cuando lleguen los 4 minutos, rompa y agregue suavemente la corteza para asegurarse de que todos los granos molidos estén saturados.

9. Vuelva a tapar y déjelo reposar durante otros 4 minutos.

10. Vuelva a colocar la parte superior del émbolo y sumérjalo suavemente.

10. Siga presionando el émbolo hasta que el molido resista. No comprimir los molidos.

11. Sirve una taza para todos tus amigos.

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