Cómo hacer cerveza fría en casa.
Preparar un delicioso café helado a partir de un concentrado de cerveza fría casero es más fácil de lo que crees. ¡Te ayudará a pasar esos calurosos días de verano!
Ingredientes:
100 g de café molido grueso (comience con nuestra mezcla orgánica Magneto )
500 g de agua fría filtrada
Necesitarás:
Émbolo de café para 8 tazas (también conocido como French Press). Puedes usar cualquier tamaño, solo asegúrate de mantener la misma proporción de café y agua (1:5).
Rendimientos:
400 g de concentrado de cerveza fría
Diluir con 600 g de agua filtrada.
Estamos entusiasmados de que nuestra cerveza fría casera se haya publicado en Cook Noosa junto con algunas recetas deliciosas recopiladas de cafés y restaurantes locales de nuestra ciudad natal.
Método:
- Vierta café molido en el émbolo.
- Agregue agua filtrada fría y revuelva bien con una cuchara (asegúrese de agregar los grumos secos para que todos los granos estén húmedos).
- Coloque la tapa encima pero no la sumerja. Si el espacio en su refrigerador es un problema, cúbralo con papel de aluminio o un paño de cera de abejas.
- Coloque el émbolo en el frigorífico y déjelo reposar durante 12 a 14 horas.
- Tu concentrado de café está listo para sumergirse.
- Sumerja lentamente para separar el café molido. Decantar el concentrado en una botella o tarro de 1 litro.
- Diluya el concentrado de café en una proporción de 1:1,5 agregando agua filtrada.
- Sirva negro sobre hielo; alternativamente, agregue un chorrito de leche o una rodaja de lima.
Consejo adicional: si no tiene un émbolo, también puede usar un frasco de vidrio con una gasa asegurada en la parte superior para filtrar los posos del café. Si guardas tu concentrado en el frigorífico, tendrás café durante días.
¡Disfrutar!
Imágenes: © Lumea Foto
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